山茶花，形态优美，叶片浓绿绿而富有光泽，花形艳丽缤纷，品种丰富，是我国传统观赏花卉，在“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。南方地区地栽，北方地区大多盆养。
山茶花一年一年萌芽几次，这是很多初学养花的朋友经常关心的问题。根据本人栽种山茶花的多年观察认为：山茶花一年萌芽两次，只不过一次是叶芽，一次是花芽。山茶花只在当年新生枝条孕蕾开花，老枝不开花。
叶芽的萌发时间生长特点以及管理养护。
盆栽山茶花叶芽的萌发时间，大约在三四月份，花期进入尾声，叶芽即开始膨大萌动。山茶花叶芽生长特点是一边抽枝，一边展叶生长，生长到一定长度之后，枝条自然封顶。因此，无论是地栽还是盆养，均不需要摘心或者打稍。
在山茶萌芽抽枝展叶封顶期间，栽培养护需要注意：
新枝生长没有封顶之前：一是必须严格进行控水控肥，减少浇水次数和数量，盆土保持干燥，不宜施肥，目的是控制新枝徒长。山茶花新枝生长速度极快，期间，如果水肥充足，只要容易疯长，拉大节间距离，影响树冠紧凑。二是需要充足的光照。山茶花一旦萌芽生长，则不宜在室内荫蔽环境中养护，光照不足，新枝生长发育不良，难以发育成花枝。
新生枝条封顶之后：新生枝条自然封顶，并不表示生长结束，枝叶还要继续生长发育以至成熟。期间，则需要加强水肥管理，对盆栽大约一个星期左右用沤制腐熟的有机液肥稀释追肥一次，也可用优质复合肥或者磷酸二铵作为追肥，肥质氮磷钾含量需要均衡。一方面需要供应叶片生长，另一方面为孕育花蕾提供必要的养分准备。切勿用磷酸二氢钾喷洒叶片。期间，盆土保持湿润为主，不再控水控肥，坚持长日照，中午时段无需遮阴。
花芽萌发时间生长特点以及管理养护。
大约67月份，山茶花新生枝条即可生长发育成熟，在生长健壮枝条顶端或者叶片掖间则会萌发新叶，这些新芽，则会分化为花芽。山茶花孕蕾特点，成簇生状，一处往往萌生数个花蕾。当花蕾如豌豆粒大小的时候，需要进行疏蕾。一处只保留一蕾为宜。疏蕾原则是，壮枝多留，弱枝少留或者不留，外枝多留内枝不留，高枝多留，矮之不留，稀之多留，密枝少留。疏蕾之后，需要对盆栽进行追肥，肥质以磷钾为主，少用氮肥。期间，需要生长环境湿润，炎夏季节中午室外养护，需要为盆栽山茶花遮阴。切忌烈日暴晒。
大约11月左右，山茶花花蕾明显膨大，需要停止施肥。将盆栽放置于光照充足处养护，可根据预想开花时间，调控植株生长温度。