茶花

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TUhjnbcbe - 2024/5/18 16:45:00
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进入溱潼的溱湖大道上有条很有灵性的广告:古镇溱潼,与众不同。的确,溱潼是个很有点个性的中国历史文化名镇,专为溱潼量身定制的汉字就可列出长长一串。譬如溱,字典上皆注音为zhen(音珍),惟用于镇名为qin(音秦),那就是江苏溱潼。再譬如簖,百度称此字专为溱潼而生,有词组:溱湖簖蟹。等等、等等。就连四时景色,溱潼的春夏秋冬,也有着与其它地方不同的内涵。

花红

清明前后,本是风如剪刀,雨似泪丝,华夏大地到处都在书写怀念与祭奠的苍白时节,可是溱潼却是另一番景象,溱潼人忙碌得像过春节一样,守着如火如荼的一树茶花,在筹备着他们一年之中的第二个重大节日----溱潼会船节。

溱潼会船节一般在清明节的次日。这一天,溱潼周围四乡八镇的人们闻鸡起舞,盛装打扮,分乘千条船只向镇南的万亩溱湖集结。船大致分为三类,贡船、篙子船、划子船。贡船似长安街国庆阅兵式上的主题彩车,可以是地方重大成就或产品的模型复制,也可以是龙舞狮舞或其他演出的水上舞台。篙子船是水乡男儿飒飒雄风的激情展示,每条船在20至30人之间,除舵手、锣手外,人手一篙,雄壮威武。划子船多为女性选手,大红大绿的艳丽着装,使她们更像天安门广场游行队伍中游弋着的一个个舞蹈方队。日上三竿的时候,溱湖南岸观礼台及两侧,十来万观众次第排开,岸上、水面,都在翘首期待着一个激情的时刻。三声枪响,三颗彩色信号弹从湖面上空划过,短暂静寂之后,万羽信鸽、万只气球和鼓乐烟花一齐让十里溱湖沸腾起来。贡船方队特色各异率先从观礼台前通过,划子船选手因女性为主,多为表演性质和穿针引线式的垫场,篙子船比赛最具溱潼特色,也最被各参赛队伍重视。参赛选手或披古代兵勇战袍,或着现代军队服饰,动作规范,整齐划一。比赛时四条船一组排成一排,观礼台前预先划定四条千米比赛水道,一声锣响,四条船上的百条顺溜青竹篙像排剑一样戳破蓝天,直向宽阔水域的指定终点穿去。组与组之间一般相隔50米左右,比赛时,千米赛道上四条船一排,数百条战船列队前进,你追我赶,兴风踏浪,呼啸向前,一时间湖面上白浪滔天,湖岸上人声鼎沸,其排山倒海之势远胜好莱坞大片的模拟场面,恰如民国诗人陈二指当年的精彩现场速写:专练会船架竹篙/一声锣响滚银涛/各争胜负分前后/不亚金焦训水操。

年,国家体委原主任伍绍祖参加会船节后感叹道,一千条船,两三万名运动员,十多万观众,这应是当今最大的水上奥林匹克运动会了。如今,溱潼会船节这一始于宋代抗金时期,既带有祝捷、祭奠,又融进踏青、竞赛性质的民俗活动,已被列为国家级非物质文化遗产项目,和云南泼水节、哈尔滨冰雪节、桂林山歌节等民俗节庆一样,并列为全国十大民俗风情旅游节。

当然,记录溱潼个性春天的不仅仅是红红火火的日子,溱潼还有着自己的火红火红的特别花市,其代表作就是“千年----万朵----茶树王”。

镇上一所明清老宅内,有一棵种植于北宋时期的古山茶树,树高11米,据测已有年历史(号称千年),年年三月,满树繁花,昂首怒放。小年过万朵,大年竟达两三万朵。花开时节,树上灿若朝霞,树下人流如炽,人面茶花,相映成趣,成为古镇溱潼的一道亮丽风景。现已查明,溱潼古山茶树是中国人工栽培的茶树中树体最高、基径最大、花开最多、长势最盛、树龄最长、地界最北的“神州第一茶花王”。美国花卉专家、国际茶花协会主席戴维斯先生来此考察后评价,“这是世界茶花文化遗产和国际山茶树的一笔巨大的财富,是全球人工栽培的茶花之王。”

槐绿

溱潼槐绿是夏日送给你的一方顶上绿荫,溱潼槐绿是酷暑中送给你的一杯冰镇酸梅。溱潼槐绿不仅仅是物理和化学意义上的视觉审美,她更讲究一种心灵上的感受和回味。

夏游溱潼,最佳路线选择是从小巷深处的绿树禅寺开始。一条麻石街的尽头,黄墙黛瓦上方恣肆纵横地伸出一篷蔽日浓荫,一把将你搂进清凉的怀抱。这是寺内的一棵唐槐,已经千岁了,老树70多年前遭遇雷劈的不幸,分为两半顽强地活了下来。如今,一半失去支撑,趴在古寺的院墙上,身子伸到巷内,极像位躬腰含笑,遗荫于人的老公公,伸向空中的一半则像公公手中紧握着的一柄直立的龙头拐杖。这就是古镇奇观:槐树公公。

槐树公公阅尽小镇的千年沧桑,如果投缘,你会在清凉恬静的氛围中,听他娓娓说几段槐树公公版的小镇故事。

槐树公公会告诉你,树身东侧不远就是古山茶院,沿山茶院穿过小巷就是远近闻名的院士旧居。院士旧居是座明末清初的平房建筑,前后十进,堪与昆山周庄的沈厅张厅、吴江同里的退思园、吴中甪直的万盛粮行比美。甚至,院士旧居比它们更值得留连。因为,后者记载的都是些前天、昨天的人物与传说,而院士旧居向你讲述的是身边的人和今天的故事。现职中国科学院、中国工程院院士李德仁、李德毅兄弟会在视频中向你介绍他们的卫星遥测和北斗全球卫星定位工程。

槐树公公会告诉你,人称书圣的大书法家高二适的故居就在前院,这本是他的丈母娘家,但他在此临池读书十年有余,留下不少墨宝佳话。院内院外的响砖很有意思。溱潼粘土经湖水浸泡,柔似水,坚如钢。制成砖块后,色如绿豆青,声如小鼓响,北京故宫、上海城隍庙、南京中华门的砖瓦都有“溱潼制造”。“溱砖”竖着铺路,不用水泥砂浆勾缝,遇人行走,砖与砖似金属撞击,于是,砖谓响砖,巷谓响巷,再加上溱潼人夏天有穿木屐的习俗,木屐走在麻石大街上与行人走在响砖小巷内有一样的自然防盗功效,响砖巷与石板街是溱潼的两大地方特色,所以,溱潼历史上夜不闭户,道不拾遗。

槐树公公还会告诉你,镇上有几座碑坊可读可赏。钟楼碑坊联云:“千年毓秀槐无贵贱茶无恙,百代留芳桥有雌雄井有灵”,横批:“仁里可风”。说的就是小镇民风纯朴,崇尚礼仪。公平办事,契约治镇。镇上有座颇能代表地方民俗文化的民间契约馆,房券地券应有尽有,典当合同名目繁多,颇为少见的是竟有两份咸丰和光绪年间的典妻和卖妻契约,还有一份民国年间的“改嫁营业执照”。

槐树公公兴之所致还会哼起黄梅调,告诉你《天仙配》中董永七仙女和他的佚事。他说他就是在这里为董永和七仙女做媒的,董永家离这里七公里,有董坟、董庙和董家村为证。但现在山东博兴、湖北孝感、安徽当涂、江苏丹阳都在争董永故里的铜匾,那就让他们去争去抢吧。其实,信者自信,董永家就在附近的东台乡下,你看,到这里求婚、求子、求福、求安的信男信女,我天天为他们祈祷,树下栅栏上一梱一梱显灵还愿的红丝带就是最好的证明。

老街、深巷、古树、浓荫、禅院、黄墙、梵音、香火、碑坊、楹联、湖风、涛声、水波、石板、响砖、木屐、月色、星光、飞萤、蛙鸣、花香、鸟语……在槐树公公的娓娓叙谈中,这组互不关联,渐次出现的古镇街景和千年古槐的新枝连在一起,若隐若现在你眼前的是否是一片只可意会难以言传的溱潼槐绿?

蟹黄

溱潼有一桌名为溱湖八鲜的套菜,名闻遐迩,冠绝江淮,有食客将其编为顺口溜口口传诵:簖蟹肉嫩壳红黄,虾球味美好营养,鱼饼青菜烩高汤,甲鱼野生胶汁香。老鹅三宝配葱姜,螺贝滋阴性温凉,杂鱼鲜美品种多,银鱼如玉细嫩爽。从顺口溜中也可看出,八鲜只是个概数,溱湖物产丰饶,真要一一列出,何止八鲜、十八鲜?一百八十鲜也不能穷尽满湖满地的名菜佳肴。以八鲜中杂鱼来说,就有大四喜、小四喜。大四喜一般指青鱼、白鱼、鲤鱼、鳜鱼,小四喜指昂刺、鳑鮍、罗汉、鲹条。所以,八鲜是溱湖菜肴的概指,春夏秋冬,都可以根据时令开出甲乙丙丁各不相同的“溱湖八鲜”菜单来。但是,不管哪道菜单都有个讲究,“溱湖八鲜蟹为首”,无蟹不成八鲜宴。

现在该来说说簖字了。簖是将毛竹剖成篾条后,再编成栅栏插立在河中的捕鱼捉蟹工具。栅栏在水深处回旋成一个之字型鱼篓,过往鱼蟹就成瓮中之鱉了。秋风响,蟹脚痒。每年秋末,螃蟹要迴游至江海交界处产卵,必须要翻过这道栅栏。簖又为何是专为溱潼而生的呢?因为从地理区位上讲,溱湖历史上是长江、黄海、淮河三水会合的要冲,是江河湖海的“锅底洼”亦即“鱼篓”,从江海边爬行到此的蟹苗,历练之后要想重回江海,就得具备从“井底”攀援回平面的超强体力。就像能与刘翔同场竞技的跨栏运动员一样,能翻栏越簖的,个个都是健将。翻过栅栏的,个头一般都在半斤上下,蟹市上说的“南闸北簖”,就是指常熟的阳澄湖大闸蟹和溱潼的溱湖簖蟹。江湖上关于“南闸北簖”还有一个传说。香港市场上,溱湖簖蟹比阳澄湖大闸蟹价位要高一个档次,怎样鉴别呢?放到玻璃台板上比试。阳澄湖大闸蟹一上台板立即呲牙咧嘴,八爪直立。溱湖簖蟹则先是八爪直立,继而“嘎嘎”爬行。篜熟以后,溱湖簖蟹壳色红黄,腿肉成丝,膏腴黄满。

所以,一定意义上说,溱潼的秋天是簖蟹的秋天,簖蟹的红黄代表了溱潼的秋色。每年秋天,“桂拂轻风菊带香”的时候,都有热心食客驴友专为追逐溱湖蟹黄而来。如果在溱湖湖东湿地公园里的农家乐摆上一桌,你还可以一边把酒剔蟹谈天说地,一边极目众览26平方公里湿地溱湖的浓浓秋色,一边遥看远处麋鹿奔突候鸟起落,一边静观螃蟹爬篓越簖表演“跨栏”。

不过,其他季节来溱潼的朋友也不必失望,溱潼一位企业家已经开发成功了系列蟹黄蟹肉制品,秋天之外的八鲜宴上,你同样可以品尝到用正宗溱湖簖蟹原料制成的蟹黄豆腐、蟹粉狮子头、蟹粉虾球、蟹黄大肉包……

雾白

溱潼的冬天是跟雾连在一起的。

溱潼原来是座孤岛,水中有镇,镇中有水,也可算是君到溱潼见,人家尽枕河。宁靖盐、启扬高速公路交叉穿过溱潼之前,溱潼的交通以轮船为主,水上面积与陆地面积几乎各占一半。所以,昼夜温差较大的溱湖地区,冬天早也是雾,晚也是雾。夕阳在暮雾中早早退隐,旭日迟迟到中天才露出笑脸,岸上湖中大半时日白茫茫一片。“雾锁溱潼,轮船延误”是那个年代冬日小报上常有的新闻标题。冬雾潮湿阴冷,还给人们的生活带来了极大的不便。

而今,冬日仍是雾锁溱潼,但此雾已非彼雾,“雾上溱湖”紧随时代发展悄然升值了。

这也许是个高科技时代的童话。年6月,时任美国总统克林顿访华时送给中国国家主席的礼品中有一卷图纸,说贵家乡有眼堪与法国依云比美的温泉。后来,京城到泰州挂职的一位科技副市长在中科院图书馆复印了这份资料,按图索骥,依图标的经纬度和图标深度在溱湖湿地丛中钻探打井,米,分毫不差,54.8度的地热矿泉随着腾腾雾气冒了出来,经省级权威部门检测,除一般地热温泉常含的矿物质外,此温泉还富含锶、锂、偏硅酸等多种较有医疗价值的稀有元素。其中,锶对人体骨骼形成、牙齿和心血管病的保健作用极为有效。

于是,由深圳华侨城投资开发的、富含医疗保健功效的三元温泉----云海温泉在溱湖西南岸诞生了。

于是,围绕着温泉开发,一个集水上高尔夫、酒店商务、佛学文化于一体的泰州华侨城综合旅游度假区在温泉四周落成了。

于是,年春天,经全国旅游景区质量等级评定委员会审查批准,溱湖湿地公园、溱潼古镇和泰州华侨城三位一体,统称为溱湖旅游景区,被评为国家五A级景区。

国家五A级旅游景区中的云海温泉又称中国湿地第一湿泉,占地四万平方米,依湖而建,湖泉相邻。特别是室外浴区,除了50多个特色温泉泡池散布在花丛和草地外,更有漂流河、冲浪谷、游泳池等动感水上游乐和水上运动项目。倘若置身其中,远处湖雾漂渺,身边热气升腾,脚下芦花共湖水一色,头顶白鹭与灰鹤翻飞,假如池内漂过来的木托盘上有一壶溱潼大麦烧和几根附近农业生态园的奶油黄瓜;假如池边音箱里放一段乡伶梅兰芳大师的《贵妃醉酒》或雷佳的《芦花》;假如再遇上雪花飘飘的冬日黄昏,那绝对是一段此景只合溱潼有的四D白色浪漫!

(本文图片由溱湖旅游度假区提供)

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