TUhjnbcbe - 2023/11/8 19:05:00
5月14日下午，在芝罘区娄子山下，来自浙江兰溪的养蜂人毛雪林正在忙着摇今年第一桶槐花蜜。每年五月份，他都会和妻子吴月琴来到这里放蜂，今年已是第28个年头了。养蜂人的生活很漂泊、很艰辛，但就是在这种情况下，他们酿造了最纯正香甜的蜂蜜。摇蜜、过滤、装瓶，纯正好蜂蜜这样来下午2点，购买蜂蜜的市民陆续来到毛雪林的帐篷外等待，毛雪林和妻子简单吃了点午饭，顾不上休息便赶紧开始摇蜜。带上防蛰帽，毛雪林拿着点燃的香走到蜂箱旁，揭开箱盖，提出蜜脾（编者注：为蜜蜂营造的酿蜜的房），迅速将蜜蜂抖落在箱内，然后用蜂帚将蜜脾上还没抖落的蜜蜂扫掉，用蜜刀削下蜜房盖。“今年是8号晚上到的烟台，今天是第一次摇蜜，时间长加上最近天气好，这蜂蜜的浓度很高。”毛雪林说着，把蜜脾递给妻子吴月琴，吴月琴接过蜜脾放入摇蜜机内开始摇蜜，用过滤网过滤掉异物后，蜂蜜就可以直接装瓶食用了。毛雪林介绍说：“蜜蜂刚采回来的蜂蜜是带水分的，放在箱子里蜜脾上，经过几天的酿造，把水分蒸发掉了，就变成高浓度蜂蜜了，这种纯天然的蜂蜜耐储存，放个两三年都没问题。”毛雪林测试了一下，刚摇出的槐花蜜波美度（编者注：表示蜂蜜浓度的单位）已达到41.5度以上。每年在烟台停留四五个月，已成第二故乡过滤出一百多斤蜂蜜后，吴月琴开始装瓶，大家看毛雪林一人忙不过来，便主动帮忙摇蜜。常年来购买蜂蜜的市民也都成了半个养蜂行家，干起活来很专业。“从他们第一年来，我就买他家蜂蜜，一直到现在，他家蜂蜜质量好，价格也适中。”家住芝罘区的吕玉美说。“我很喜欢烟台，烟台环境好，人也好，每次忙不过来的时候大家都来帮忙，闲着的时候，他们也会过来找我们玩。”吴月琴说，在烟台的四五个月，她会胖个十多斤。桌子旁的盆里放着早上从市场买来的海鲜，吴月琴说等晚上干完活再做了吃。下午四点多，第一批买完蜂蜜的人，又回来了，因为今天的蜂蜜不错，他们说要多买点。对于毛雪林来说，这些老顾客是支撑他一直干下去的一个原因，他要干到干不动了为止，多为老顾客提供好的蜂蜜。漂泊孤独是常态，他们或将是最后一代养蜂人据了解，毛雪林从20岁开始养蜜蜂，到现在已有34年了。每年的三月底四月初，浙江的油菜花花期一结束，毛雪林和妻子便驱车到江苏采油菜花，近几年他们还会到栖霞采苹果花，“今年在栖霞待了22天，摇了三次蜜，去年一次没摇，我们干这一行的都是靠天吃饭的，今年应该是个丰收年。”毛雪林说，8号晚上毛雪林和妻子到达芝罘区娄子山下，开始采槐花。采完了槐花，还要采山枣花和荆条，他们一般9月底离开烟台，回浙江采茶花。每年他们有三分之二的时间都是在外边，孤独、寂寞和漂泊是养蜂人的常态，“搬家很辛苦，像我们一年一年年纪大了，都挑不太动了，蜂箱很重，分上下两层，一次挑两箱，一百五六十斤吧。我这有近箱蜂箱，没有力气搬不动的。”毛雪林无奈地说。年，毛雪林的女儿两个月大时就被带出来和他们一起放蜂，那是他们第一年来烟台，三年后儿子出生，他便把女儿留给家里老人，带着刚满月的儿子出来，一直到孩子七岁。现在他女儿已经结婚，儿子也已工作了。采访中，毛雪林告诉记者他们也许将会是最后一代养蜂人，“我们浙江养蜂的差不多都是我这个岁数了，年轻的很少很少，可以说我们这批养完了不干了，就基本没人干了。常年在外漂泊，很辛苦的，现在都是独生子女，也不愿意他们干这行，如果有小孩的，孩子就是留守儿童，谁都想一家人在一起，那样最好。”齐鲁晚报齐鲁壹点记者杜晓丹