晏婴是春秋时期著名的*治家，名叫钟平。后人称他为晏子。他在齐国(公元前-年)和(公元前-年)当过官，在(公元前-年)当过宰相。
他似乎在植物研究方面做出了相当大的努力。比如“橘横淮南为橘”的故事，“二桃杀三土”的故事就足以证明这一点。前者用橙橙回应了楚王对齐人的讥讽，取得了外交上的成功，后者用区区两个桃子为齐王除掉了三个霸气的勇士，取得了对内的成功。这种智慧为后人所景仰。
晏婴当丞相时，厉行节俭，用茶证实了这一点。《晏子春秋》是一部收集晏子事迹和训诫的著作，书中说，晏婴在齐景公做园艺师时，吃的是糙米，除了三五种老菜，只有“茶菜”。唐代“茶圣”陆羽在《茶经》中将《晏子春秋》一段引入七事。他认为“蔡明”意味着“茶”和“蔬菜”。然而，已故的当代“茶圣”吴觉农并不同意这一点。
吴觉农在《茶经评论》中说：在公元前6世纪的春秋时期，住在山东的颜英是否能在吃饭时喝茶值得怀疑。这是因为，从中国茶叶面积扩张的历史来看，春秋时期，除了茶树起源的西南地区，中国其他地区，包括山东，都不可能产茶。即使他在乡下，可能会有人送茶给他当礼物，但是战国或者秦朝以前，基本上是茶的入药期，燕英不可能同时用茶入药随饭。除此之外，也没有发现其他关于晏婴喝茶的记载，不能确定他是否喝过茶。因此，陆羽把《晏子春秋》列为春秋时期的茶史料是不妥当的。另外，“蔡明”一词，有些版本称之为“苔草”，认为颜英吃的不是茶，是苔草，所以这篇文章不应该列在七件事里。
这两个古今“茶圣”对莺莺的茶有完全不同的看法——真有意思。
然而，有些人认为“蔡明”是指蔡明，而不是茶和蔬菜。也就是说，按照上面的说法，燕英吃一种叫做蔡明的食物，而不是喝茶。这种说法是基于云南西双版纳的基诺族和其他少数民族仍然喜欢吃“凉茶菜”。这种茶花叶绿，鲜绿，咸辣，茶香。用来配芭蕉叶糯米饭，吃起来很爽口。此外，还有著名的南方菜肴，如龙井虾、罗比虾和张槎鸭。远的不说，山东的孔府名菜“茶烧肉”又是一例。
然而，茶在周武王是贡品，但在莺莺却是廉价品。这是一个真正的区别。但实际上，现在的茶人不仅是求真，而且是诚信，在品质上求真，在茶道、茶道上诚信，一点也不偏颇。这就是今人优于古人的地方。喝茶的利与弊，从唐代开始就有很多人讨论过，比如苏东坡的《茶经》中说：“除非无聊、厌烦，否则就离不开茶，但这却暗地伤害了很多人。空心饮茶者盐直入肾耳，凉脾胃，通贼室。但是，吃了喝了，浓茶漱口，使你疲倦，但你的脾不知道，苦味可以坚固你的牙齿，消除烟草。”明代郜琏在《尊生八记》中也有同样的论述：“人一日不能不喝茶，但可以不喝酒。每次吃饭都用浓茶漱口，解闷，清脾胃。”明代顾在《茶谱》中引用陆的一段话来反驳苏东坡的“害人不浅”之说：“东坡一生不饮茶，因其性寒，饮后只以浓茶洗牙。然而，在大中三年()，杜东(今洛阳)。蒙克已经岁了，
(唐)玄宗问吃什么药？云：性只是好茶。说白了，生命会逝去，但会持续很多年，那又怎样？“就现代科学而言，喝茶毫无疑问是利大于弊的。
武则天在谈到喝茶的利与弊时，明显是弊大于利，这是她的局限。但从饮茶的利弊论，到对得失的含蓄理解，这就是她的过人之处，让人欣赏一个*治家的思辨。