茶花别名山茶，是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、*各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。
茶花的习性：
茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，*土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。
以利根毛发育，通常可用泥炭，腐锯木，红土，腐植土，或以上的混合基质栽培。茶花春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。
茶花的养殖方法：
山茶浇水
浇水事项，茶花喜欢湿润的环境，所以一定要特别注意，不能太干，不能太湿，也不能时干时湿，一般在春季可以多浇水，这样利于发芽，夏季要早晚两次均浇水，最好时能浇到叶面上，切忌在植物高温的时候去浇水，秋季和春季一样，但是在冬季时浇水要注意，最好是在植物前后浇水，而且不要每天都浇，最好是两三天一次。
山茶施肥
施肥要点，茶花比较喜肥，所以在整个养殖过程中都要特别注意肥料的运用，比如上盆上加入磷钾肥，但是施肥也有个度，千万不能太多，一般在开花后的近半年间施肥约3次，冬季施肥一次就可以了，为了使得花朵更加的靓丽，最好肥料中多放磷肥。
山茶剪枝
花枝修剪，茶花的修剪非常的重要，一般是将影响树形的树枝枝和病、弱枝剪掉，还有花蕾的整理，一旦花蕾过于密集，也要进行梳理，花朵凋谢后也要及时摘取，可减少养分的消耗。
山茶翻盆
茶花翻盆，这一点很多人会忽略，许多人种下去了就不会在翻盆了，其实这是很不对的，茶花一般每两年就要翻盆一次，要换一个大盆，这样才有利于它的生长，翻盆的时间要特别的注意，最好是在4月份，翻盆的时候踏步要注意，不要把旧土全部去掉，还要往里面加入少量的基肥，然后进行浇水。
山茶光照
茶花忌强光，所以在种植的时候一定要注意阳光，春季和秋季的时候要求光照充足，但是到了夏季，一定要避开被阳光直射，茶花只要被强光照射太久，就很容易死亡，如果有条件的话移植到阳棚下最好。
山茶温度
温度注意、茶花不耐寒也不耐暑，其最适宜的温度为18-25度，所以要求环境温度不能太高和太低，不然都会影响其生长，特别是要注意冬季，室内温度必须在3度以上，如果低于0度就会冻伤。
山茶病害虫的防治
茶花很容易生病，常见的主要有两种病——黑霉病、炭疽病，这时只需要喷洒0.5度波尔多液，茶花的害虫主要是茶梢蛾，这时主要剪除虫梢就可以了。
山茶土壤要求
土壤是茶花生长的根本，茶花的所有养分等都是从土壤中获得，所以对土壤的要求颇高，一般其土质含腐殖质较高，PH值为5-6.5之间，偏微酸性，其最佳的土壤配置为：山泥土50%，木屑或食用菌渣40%，饼肥粉或牲畜粪和磷肥粉10%。
山茶空气条件
空气流通性，茶花生长的地方对空气流通要求极高，它最适宜在微风吹动中生长，但是茶花很怕西北风和大风，因为西北风和大风容易使水分蒸发过快，茶花供求失去平衡，这样不利于茶花的生长。
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