茶花

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TUhjnbcbe - 2023/9/14 16:37:00
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国人对种地到底有多执着?这么说吧,只要是在宇宙里,就没有中国人不能种菜的地方,就算是铜墙铁壁,也能给你整出菜来。

从农耕社会繁衍至今,中国人对土地一直有很深的感情。即便已经进入了现代化城市生活,我们还是利用一切机会点亮祖传的种地技能。

所以我们种的不是地,是生活!作为同样热爱生活的各位茶友,有没有想过在家也能种上几棵茶树,甚至自己亲手采摘、炒制一下呢?

城市里寸土寸金,能找块地种实属不易,所以家庭种植茶树最好的方法还是:盆栽!而茶树盆景除了具有很强的观赏性外,放在家中还能散发茶香、清除异味。

那么我们在种植茶树盆景时都需要注意些什么呢?

茶树的选择

尽量选取造型独特,长相怪异,具有时间感沧桑美的作为盆景的制作。并且茶树不易过大,好的树形才是制作好的茶树盆景的关键。

土壤的选择

盆栽茶树对土壤的要求很高,一定要选用砂质土壤,此外最好找一些腐叶搅拌在土里。

这是因为在土壤里混入一些腐叶,不仅可以为土壤增加养分、提高肥力,还会因为酸碱度的调整让喜欢酸性土壤的茶树长得更好。

花盆的选择

花盆最好选择透气性较强的粗陶\瓦盆。上盆之后为了增加盆景的效果,还可以在表面增加苔藓,既可以保湿还可以增加美观。

日常的管理

1、浇水:茶树的浇灌不用太频繁,当表土干燥、叶片发蔫时进行浇灌即可,并且一定要浇透;如果是晴天的话,可以每天向叶片进行喷水处理。

2、施肥:茶树的施肥需要注意时间,夏季高温期不要施肥,冬季低温也不可施肥,如果冬季温度可以控制在15℃以上,三季均可施肥;施肥要薄肥勤施,可以一个月左右施加一次酸性肥料,以肥水浇灌盆土最为适宜。

3、修剪:茶树春季发芽时不需要剪枝,因为茶树的新发枝叶有限并且生长缓慢;春末夏初时,因为茶花没有什么用,为了避免养分浪费,需要摘除多余的花苞(每个枝条只保留一到两个即可)。

4、温度:茶树的适宜生长温度为23°C-32°C,夏季超过38°C的时候,需要注意遮荫放置;温度在4°C以下时需要采取防冻措施。

5、放置:盆栽茶树平时最好摆放在半荫蔽并且通风条件良好的地方,避免阳光直接暴晒。

当我们的盆栽茶树长成之后,除了观赏,我们还可以采摘一部分,在家中尝试自己炒制一回茶叶,小懂这里以制作绿茶为例为大家介绍具体加工步骤:

1、采摘:采摘新抽生的茶叶嫩梢,通常情况下绿茶需要一芽一叶或一芽二叶等较为细嫩的原料,不过我们在家自制可以适当放宽标准;

2、摊凉:采下的茶叶需要用清水清洗干净,并放置在阴凉处摊凉;

3、萎凋:在傍晚时候,让鲜叶在日光下萎凋30-40min(不要阳光直接暴晒),萎凋过程中需要至少翻动鲜叶2次,以保证萎凋的均匀。待鲜叶失水8%~12%,叶片变柔软,及时收青摊凉;

4、炒制:洗干净锅,把锅烧热,就把晾干的茶叶倒进去。开小火,不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套,在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。

5、揉捻:炒十多分钟之后,一边翻炒,一边用手揉搓,这样可以使叶子更好地卷缩。

6、干燥:两个小时左右炒至茶叶变深色,就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。放几天等火气退了之后就可以泡着喝了。

关于在家种茶、制茶的知识今天就分享到这里啦,如果您感兴趣可以自己在家试一试,欢迎大家在评论区晒作业哦~

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参考资料:

1、《茶树在庭院绿化中的应用与家庭茶叶微型加工技术》,苏金强,《福建热作科技》第37卷第1期。

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