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在人们心中一说起香妃必定是还珠格格里面化为蝴蝶的香妃，所谓香妃自然是要香气怡人的了，不香可没人喜欢。而今天我所要说的却是植物界被誉为香妃的山茶花，又被称为“花中香妃”，山茶花别名山茶，山茶科山茶植物，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。它主要分布于中国和日本，中国中部及南方各省露地多有栽培，已有年的栽培历史，北部则行温室盆栽。四川、台湾、山东、江西等地右野生种植。
这“香妃茶花”的名号可不是白当的，自然是右其独特之处，它的花期1-4月。培育品种茶花的花期较长，一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1-3月份。干美枝青叶秀，花色艳丽多彩，花型秀美多样，花姿优雅多态，气味芬芳袭人，品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。相比牡丹在外形和姿态上更胜一筹，又相比玫瑰香味更是清新怡人，所以这顶“香妃”的帽子自然是戴得动的。
在知道“香妃茶花”的美貌后，我们来了解一下它生长的生长吧。茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，*土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。以利根毛发育，通常可用泥炭，腐锯木，红土，腐殖土，或以上的混合机制培养。茶花春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。别看它要求多，但是这在正常生活中都可以养活，特别适合新手种植。
这“香妃茶花”可不只有外貌上的优势，山茶为中国的传统园林花木，据资料记载，云南省昆明市近郊太华寺院内，有山茶老树一株，相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺，有红山茶一株，为宋朝遗物，高达20米，每当花季，红英覆树，花人如株，状如牡丹。山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，枝叶繁茂，四季长青，开花于冬末春初万花凋谢之时，尤为难得。古往今来，很多诗人写下了赞美山茶的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中”的诗句赞美山茶盛开的景况。
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