原因可能是：发生病虫害、环境干燥、浇水过多、光照太强、通风不当、温度过高、土壤不适、施肥不当等。
发生病虫害
茶花出现*叶掉叶，可能是因为平时没有悉心养护，让它生虫了，如果出现病虫害，生长速度变慢，长势不良，叶片也很容易变成*色。
环境干燥
茶花比较喜欢湿润的生长环境，无法长时间在干燥处生长，夏季空气比较干燥，如果养它的地方空气湿度很低，它的叶片就会受到影响，慢慢变*。
浇水过量
茶花不喜水涝，若是养它的花土之中有积水，它的根系浸泡在水中，慢慢的腐烂，它从土中汲取的水分和养分就会减少，叶片也会因此变*。
光照太强
茶花喜光，但是不耐强光的曝晒，尤其是夏季的时候，光照非常的强烈，如果把植株放在烈日下养护的话，就很容易出现*叶子的情况。
通风不当
若是通风不良，也会导致掉叶子。
土壤不适
如果茶花土壤不透气或者透气性不好，它的根部就无法伸展，不能正常呼吸，根部就会很容易腐烂。
施肥不当
施肥量大、频繁施肥或者肥料浓度太高，就会出现烧根的现象，根部就会因此而腐烂。
解决方法：
茶花夏季出现病害的话，需要及时剪除病叶，然后喷洒相应的除菌剂来进行治疗，如果是虫害，可以人工将害虫刷下来，剪掉虫叶，再喷洒杀虫剂除虫。
养护茶花的环境干燥的话，可以直接将植株移动到一个空气湿度高一些的地方养护，如果有加湿器的话，也可以通过放置加湿器的方式来提高周围的空气湿度，帮助它恢复生长。
茶花浇水过多出现*叶的话，可先将植株上已经变*了的叶子和腐烂、变黑的根须剪除，然后将它栽种到排水性好的新土里面慢慢养护即可。
茶花在光照强度大的地方曝晒后，要尽快把它转移到散光通风的位置进行养护，或者是用纱网进行遮阳才行，注意夏季要做好遮阴的措施，其它季节提供充足的光照。
预防掉叶的方法：
茶花适合种植在松软，含有一定肥力的土壤中，它喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，在18-25℃的温度下生长最好，它喜欢光照，但是不能晒强光，生长期间保证水分充足，但是盆内不能出现积水。
香妃茶花
香妃茶花被誉为茶花界的香香公主，它不仅花色艳丽，而且还有着独特的花香，抗寒抗旱，花期时间长，是一种喜欢阳光的植物，花朵比较柔软。
植物文化
茶花是云南省省花，昆明市、重庆市、宁波市、京山市市花，云南大理白族自治州州花。
山茶花开花于冬春之际，花姿丰盈，端庄高雅，是中国传统十大名花之一，也是世界名花之一。郭沫若盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。”山茶花，既具有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极负盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，十七世纪引入欧洲后也造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。