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大地花千朵
作者：王健
春天来了，万物复苏，各类植物生怕辜负了这个季节，将积蓄了一整个冬天的力量和热情全部释放出来，迸发成一朵朵或鲜艳或纯粹的花，争相渲染春的氤氲，无声地高歌生命的美好和可爱。
花千朵系列
（一）
杜鹃花
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最常见、最艳丽当属映山红了，也就是杜鹃花，家里人也俗称“山里红”。
家里的映山红，每个山坡都有，颜色就如同深圳的靳杜鹃一样，红红火火，星星点点。壮观的，小时候学校对面的一个山坡，整个山坡全部都是映山红，没有一棵杂树，当花开的时候，整个山坡就是一个红色的山，清风吹过，又似翻起红色的波涛……
我们对映山红的喜爱源于几个方面：一是她热情、直率，像我们山里人性格；二是可以随时美化我们的生活，点燃生活激情。花开季节，家家户户门窗都插有喜气的映山红；三是可以给饥饿的我们充饥。放学的路上，肚子饿了，摘掉花蕊，整个花吃下去。酸酸甜甜，味道好极了。
家乡的映山红都是火红色的，90年到武汉上大学，去磨山植物园玩的时候，见到了紫色的、白色的杜鹃花，有的一棵树开着三种不同颜色的花，我才知道她的家族这么多彩。
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（二）
栀子花
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《栀子花开》歌词中写道：栀子花开呀开/象晶莹的浪花盛开在我的心海/是淡淡的青春纯纯的爱……
在农村，栀子花是家家户户最乐意栽种的树，她是那样高贵、清香。花骨朵刚长出来的时候，青青的外形，紧紧包裹着花瓣。第二天清晨，微微张开的花朵，散发出阵阵清香。有的花树比较矮，像一丛灌木；有的年岁大的，树干可以达三米高。花种也分一般种和糯种，糯种的要比一般种的高大一倍。当花全部开时，一层层的白花层层叠叠，清香四溢，蔚然壮观。
家里摘了花朵，要么挂在小女孩的大辫子上，要么挂在干活的草帽上，或是养在放在窗台上的瓷碗清水里。
离小镇或主要公路近的人家，会在清晨摘上一筐待开的花朵到路边摆卖，五分钱或一毛钱一朵，或是更便宜，半卖半送，送给喜欢的人清香，换回几块小钱，购回几斤油盐……
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（三）
荷花
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“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”、“小荷才露尖尖角”、“出於泥而不染”，都是描写荷花荷叶的诗句。
我是喜爱荷花，是从小时候戴荷叶、闻荷花、吃藕片中长大的；我喜爱她的另一个原因是她伫立水中，更显地势独特，风姿绰约，风情万种。
我家的莲塘里，春天时，小荷露出尖尖角；夏天时，荷叶舒展，荷花绽放，水清泥润，鱼游虾嬉，香气袭人，满目青翠；秋天时，花谢叶调，莲子兀立，白藕出泥。
茂盛的荷叶，叶面平滑，雨点滴落时，变成无数个小水珠，在荷叶怀抱中游走，晶莹剔透。夏天太阳烈或下雨时，我们摘下荷叶，倒扣在头上，就可遮阳躲雨。荷花的花瓣是白色带粉的，粉从白中来，自然一体，看不出过渡的痕迹。花蕊是金*色的，围着莲蓬聚成簇，像是*缨枪的装饰；中间的莲子饱满丰实，从平滑的莲蓬盖里钻出来，露出一个个胖脑袋，可爱极了。
莲子成熟的时候，我们摘下来装进篮子里，拿到集市上去卖，也算是一种经济收入，作为藕地的一种补偿。
秋冬时节，是挖藕的时候，冒着寒冷，下到淤泥里“踩藕”。藕越完整越好卖，破损越少越好，顺着藕节摸是最有效的方法。藕尖是嫩*的，炒了以后带一种酸酸的味道，但绝对纯粹，咀嚼后不留一丝渣滓，清爽润人，是一道名菜。
最好的藕的当然就在湖北了，主要分为两大类，一是脆藕，也叫白莲藕，白白净净，丰满滋润，嚼起来甘甜清润；一是粉藕，又叫红莲藕，适合于煮汤，煮完后藕呈深红色，老成厚重，汤味粉醇。
农家婚宴中，莲藕是必备的一道菜，作为保养身体的食疗，有通气润肺之功效。
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（四）
野菊花
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农村中有很多女孩的名字叫菊或菊花，是因为漫山遍野都是野菊花，生得贱，但活得坚强，也特别有韧性和自己独特的味道。
相对于家菊，野菊花显得非常地卑微、渺小。野菊花圆圆的、小小的，花瓣包得特别紧，面积只有家菊的五分之一左右。绝大部分是*色的，也有是深红色的。风掠过的时候，漫山的野菊摇摆飞舞，阵阵菊香扑入鼻中，让人耳目清新。成群的蜜蜂点缀在小花瓣上，随着花朵舞蹈，嗡嗡声热闹非凡。
野菊花味微苦，有清热解*之功效，常被入药。想泡茶的时候，摘几朵放在瓦片上晒一晒就可以了。秋天时节，枝头的野菊花自然风干了，信手拈来就可以使用，天然食品——更自然、更环保。
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（五）
豌豆花
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就是豌豆藤开出的花，对她有感情，主要是小时候她就生活在我们周围。
老家宅子的厕所不是我们现在家中的卫生间，是在院子外面单独修建起来的半截土墙围住的露天茅厕，妈妈在围墙根撒下豌豆种，5月的时候，围墙上爬满了豌头藤，开满了豌豆花，吸引着成群的蜜蜂热闹地采着蜂蜜。豌豆花色彩丰富，白色的底色上慢慢渗透出青紫色的花瓣，香味浓郁。
正夏天的时候，凋谢的花头结满了青翠的青豌豆，扁扁的，宽宽的。摘下来，折一下头顺着豆沿一拉，再折一下另一头顺着豆沿一拉，就去掉了老茎，放进嘴里就可以吃了。
秋天的时候，豆藤已经枯萎，留在藤上的豌豆已经变成干干的豆夹。把豆夹摘下来，直接放进火堆里，可以烧出香香的味道；也可以剥出豆来，放进铁勺里，放在炭火上，过一会儿，“啪”的一声，豆子一炸跳开了，去找回来一看，炸开的肚子冒着热气儿。
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（六）
茶花与野茶花
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茶花是茶树上开的白色带粉色的，花瓣是蜡状的花。我这儿想说的是野茶花。
野茶花花枝是一丛丛的灌木,很像迎春花花枝。开出的花苞像是边沿比较流线的不规则梯形，上半部分包住的是绿色的花幔，开出的部分是花瓣随着时间推移，花瓣由深绿色到浅青色,再到嫩*、正*、深*、淡紫色、深紫色的色彩转度方式慢慢过度。嫩*的时候是野茶花开得最嫩、水分散多的时候，我们掐掉中间的花蕊，就可以直接放进嘴里，品味那甘甜的味道，一丛丛的野茶花那时候部分时段裹饱了我们的肚子。
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（七）
兰草花
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“我从山中来，带着兰花草，种在花园中，希望花开早，一日看三回……”小时候的这首《兰花草》歌曲让我对兰花草有了深刻的印象。
中国盛产兰花，据说花种有多种，如蕙兰、吊兰、宽叶兰、窄叶兰等等，近年韩国、台湾出口到大陆的蝴蝶兰、跳舞兰等等也丰富了品种，价格昂贵，显得高贵。
我介绍给大家的是家乡一种叫不出名字的普通兰花。
家乡山中的灌木丛间隙，生长着一丛丛叶子窄、细、长，颜色深绿的兰草，清明节后会开出一支支兰花，一枝花杆直长上去，花杆周围开出一圈圈淡灰紫色的花，花叶上散落着由深到浅的不规则的斑点，如同十二三岁西方少年脸上的雀斑。整个花看上去不起眼，花朵看上去甚至可以说有些难看，渺小得连名字也没有。
就是这种兰草花，花的香味清馨怡人，持久如常。在家乡，这种兰草是清纯、吉祥、健康的象征，每家的院子里必然会载种，谁家的承包山里的兰草多，也觉得很幸运。去较远的亲戚家，送一盆长势旺盛的兰草，是一件主宾双方都高兴的乐事。
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（八）
绿肥花
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“绿肥花”，这个名可能好多人不知道，也可能觉得这个名怪怪的，到底是“肥”还是“花”？
对这种花，既是肥，又是花。她的神奇就在这儿。
三十年前，农业还处于比较原始和自然的状态，很少有使用化肥的，为了提高农作物的产量，农民们想了很多办法：一是捡牛、猪、鸡及厕所里人的大小便作为人工肥；二是焚烧杂草灌木，将灰烬撒到地头。这些办法各有各的好处，但资源也很有限。后来，有人发现了有一种植物在田里生长后，再将其填埋地里，来年农作物生产很好。农民们就在田闲季节将这种植物大量种植，收到很好农肥效果，因为她的叶子是绿色的，人们就给她取了名字叫绿肥花。
这也是唯一的父母允许我们去“糟蹋”庄稼的地。我们小伙伴们跳进绿肥田里，疯狂翻滚打闹，压倒绿肥花溅出的汁液染绿了我们的衣服，惹得狗也兴奋地跟着我们在里面漫无目的的来回撒欢跳跃。
绿肥花有十五到二十厘米高，叶子有四瓣,象五分钱硬币大小,颜色深绿色,茎是白色的;绿肥开出的花形状如叶子大小,但颜色有红、粉、紫、白等各种色彩。农闲季节，一块块农田里，连片的绿肥青得耀眼，满绿扑面，让人强烈感觉到春的气息和生机的魅力；当花开出来后，又姹紫嫣红，争色斗艳，热闹非凡。
到耕地播种季节，老牛拉着铁犁把所有绿肥花掀起翻埋到土壤里，它们放弃了辉煌，化作了促进农作物成长的春泥。
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（九）
百合花
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百合花是吉祥的花，现在的婚礼收是必不可少的，取“百年好合”之意，充满对未来生活良好的祝愿和美好的惶憬。
家乡的百合花与现在花店里出售的百合花有很大的区别，家乡的百合花是野百合，相对于家百合来说有几个特点。
一是花朵少。野百合散落在树丛灌木之中，花朵有的是单一一朵，有的是两朵在枝头上对开，极少有三朵以上的。而家百合则一枝杆上面少说都有五朵花，并开得层层叠叠。
二是花朵大。野百合的花朵很长，一般都有一尺多长。小时候放牛，发现有蜜蜂或其他昆虫爬进花里后，很容易就可以用手把花朵合起来，把虫子关在花朵里。家百合花朵则短许多。
三是花香浓。俗话说“家花不如野花香”，更多的反映是一种人的心态，但在百合上，则绝对是一种实实在在的真实自然状况。野百合的香味胜过家百合几倍。
百合花凋谢后，挖出百合花的根，既是一道菜，也是一味药。
王健，笔名煊堉，年生于湖北随州，法学学士、法律硕士、公职律师。工作时兢兢业业，闲暇时喜欢探寻大自然，诉感受于笔端。感恩出生于乡村，有幸领略田野之美、天地之厚，也感恩生活于深圳，欣享改革红利、开放视野。
审读：谭录岗