茶花

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TUhjnbcbe - 2023/3/14 19:45:00
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大地花千朵

作者:王健

春天来了,万物复苏,各类植物生怕辜负了这个季节,将积蓄了一整个冬天的力量和热情全部释放出来,迸发成一朵朵或鲜艳或纯粹的花,争相渲染春的氤氲,无声地高歌生命的美好和可爱。

花千朵系列

(一)

杜鹃花

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最常见、最艳丽当属映山红了,也就是杜鹃花,家里人也俗称“山里红”。

家里的映山红,每个山坡都有,颜色就如同深圳的靳杜鹃一样,红红火火,星星点点。壮观的,小时候学校对面的一个山坡,整个山坡全部都是映山红,没有一棵杂树,当花开的时候,整个山坡就是一个红色的山,清风吹过,又似翻起红色的波涛……

我们对映山红的喜爱源于几个方面:一是她热情、直率,像我们山里人性格;二是可以随时美化我们的生活,点燃生活激情。花开季节,家家户户门窗都插有喜气的映山红;三是可以给饥饿的我们充饥。放学的路上,肚子饿了,摘掉花蕊,整个花吃下去。酸酸甜甜,味道好极了。

家乡的映山红都是火红色的,90年到武汉上大学,去磨山植物园玩的时候,见到了紫色的、白色的杜鹃花,有的一棵树开着三种不同颜色的花,我才知道她的家族这么多彩。

花千朵系列

(二)

栀子花

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《栀子花开》歌词中写道:栀子花开呀开/象晶莹的浪花盛开在我的心海/是淡淡的青春纯纯的爱……

在农村,栀子花是家家户户最乐意栽种的树,她是那样高贵、清香。花骨朵刚长出来的时候,青青的外形,紧紧包裹着花瓣。第二天清晨,微微张开的花朵,散发出阵阵清香。有的花树比较矮,像一丛灌木;有的年岁大的,树干可以达三米高。花种也分一般种和糯种,糯种的要比一般种的高大一倍。当花全部开时,一层层的白花层层叠叠,清香四溢,蔚然壮观。

家里摘了花朵,要么挂在小女孩的大辫子上,要么挂在干活的草帽上,或是养在放在窗台上的瓷碗清水里。

离小镇或主要公路近的人家,会在清晨摘上一筐待开的花朵到路边摆卖,五分钱或一毛钱一朵,或是更便宜,半卖半送,送给喜欢的人清香,换回几块小钱,购回几斤油盐……

花千朵系列

(三)

荷花

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“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”、“小荷才露尖尖角”、“出於泥而不染”,都是描写荷花荷叶的诗句。

我是喜爱荷花,是从小时候戴荷叶、闻荷花、吃藕片中长大的;我喜爱她的另一个原因是她伫立水中,更显地势独特,风姿绰约,风情万种。

我家的莲塘里,春天时,小荷露出尖尖角;夏天时,荷叶舒展,荷花绽放,水清泥润,鱼游虾嬉,香气袭人,满目青翠;秋天时,花谢叶调,莲子兀立,白藕出泥。

茂盛的荷叶,叶面平滑,雨点滴落时,变成无数个小水珠,在荷叶怀抱中游走,晶莹剔透。夏天太阳烈或下雨时,我们摘下荷叶,倒扣在头上,就可遮阳躲雨。荷花的花瓣是白色带粉的,粉从白中来,自然一体,看不出过渡的痕迹。花蕊是金*色的,围着莲蓬聚成簇,像是*缨枪的装饰;中间的莲子饱满丰实,从平滑的莲蓬盖里钻出来,露出一个个胖脑袋,可爱极了。

莲子成熟的时候,我们摘下来装进篮子里,拿到集市上去卖,也算是一种经济收入,作为藕地的一种补偿。

秋冬时节,是挖藕的时候,冒着寒冷,下到淤泥里“踩藕”。藕越完整越好卖,破损越少越好,顺着藕节摸是最有效的方法。藕尖是嫩*的,炒了以后带一种酸酸的味道,但绝对纯粹,咀嚼后不留一丝渣滓,清爽润人,是一道名菜。

最好的藕的当然就在湖北了,主要分为两大类,一是脆藕,也叫白莲藕,白白净净,丰满滋润,嚼起来甘甜清润;一是粉藕,又叫红莲藕,适合于煮汤,煮完后藕呈深红色,老成厚重,汤味粉醇。

农家婚宴中,莲藕是必备的一道菜,作为保养身体的食疗,有通气润肺之功效。

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(四)

野菊花

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农村中有很多女孩的名字叫菊或菊花,是因为漫山遍野都是野菊花,生得贱,但活得坚强,也特别有韧性和自己独特的味道。

相对于家菊,野菊花显得非常地卑微、渺小。野菊花圆圆的、小小的,花瓣包得特别紧,面积只有家菊的五分之一左右。绝大部分是*色的,也有是深红色的。风掠过的时候,漫山的野菊摇摆飞舞,阵阵菊香扑入鼻中,让人耳目清新。成群的蜜蜂点缀在小花瓣上,随着花朵舞蹈,嗡嗡声热闹非凡。

野菊花味微苦,有清热解*之功效,常被入药。想泡茶的时候,摘几朵放在瓦片上晒一晒就可以了。秋天时节,枝头的野菊花自然风干了,信手拈来就可以使用,天然食品——更自然、更环保。

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(五)

豌豆花

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就是豌豆藤开出的花,对她有感情,主要是小时候她就生活在我们周围。

老家宅子的厕所不是我们现在家中的卫生间,是在院子外面单独修建起来的半截土墙围住的露天茅厕,妈妈在围墙根撒下豌豆种,5月的时候,围墙上爬满了豌头藤,开满了豌豆花,吸引着成群的蜜蜂热闹地采着蜂蜜。豌豆花色彩丰富,白色的底色上慢慢渗透出青紫色的花瓣,香味浓郁。

正夏天的时候,凋谢的花头结满了青翠的青豌豆,扁扁的,宽宽的。摘下来,折一下头顺着豆沿一拉,再折一下另一头顺着豆沿一拉,就去掉了老茎,放进嘴里就可以吃了。

秋天的时候,豆藤已经枯萎,留在藤上的豌豆已经变成干干的豆夹。把豆夹摘下来,直接放进火堆里,可以烧出香香的味道;也可以剥出豆来,放进铁勺里,放在炭火上,过一会儿,“啪”的一声,豆子一炸跳开了,去找回来一看,炸开的肚子冒着热气儿。

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(六)

茶花与野茶花

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茶花是茶树上开的白色带粉色的,花瓣是蜡状的花。我这儿想说的是野茶花。

野茶花花枝是一丛丛的灌木,很像迎春花花枝。开出的花苞像是边沿比较流线的不规则梯形,上半部分包住的是绿色的花幔,开出的部分是花瓣随着时间推移,花瓣由深绿色到浅青色,再到嫩*、正*、深*、淡紫色、深紫色的色彩转度方式慢慢过度。嫩*的时候是野茶花开得最嫩、水分散多的时候,我们掐掉中间的花蕊,就可以直接放进嘴里,品味那甘甜的味道,一丛丛的野茶花那时候部分时段裹饱了我们的肚子。

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(七)

兰草花

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“我从山中来,带着兰花草,种在花园中,希望花开早,一日看三回……”小时候的这首《兰花草》歌曲让我对兰花草有了深刻的印象。

中国盛产兰花,据说花种有多种,如蕙兰、吊兰、宽叶兰、窄叶兰等等,近年韩国、台湾出口到大陆的蝴蝶兰、跳舞兰等等也丰富了品种,价格昂贵,显得高贵。

我介绍给大家的是家乡一种叫不出名字的普通兰花。

家乡山中的灌木丛间隙,生长着一丛丛叶子窄、细、长,颜色深绿的兰草,清明节后会开出一支支兰花,一枝花杆直长上去,花杆周围开出一圈圈淡灰紫色的花,花叶上散落着由深到浅的不规则的斑点,如同十二三岁西方少年脸上的雀斑。整个花看上去不起眼,花朵看上去甚至可以说有些难看,渺小得连名字也没有。

就是这种兰草花,花的香味清馨怡人,持久如常。在家乡,这种兰草是清纯、吉祥、健康的象征,每家的院子里必然会载种,谁家的承包山里的兰草多,也觉得很幸运。去较远的亲戚家,送一盆长势旺盛的兰草,是一件主宾双方都高兴的乐事。

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(八)

绿肥花

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“绿肥花”,这个名可能好多人不知道,也可能觉得这个名怪怪的,到底是“肥”还是“花”?

对这种花,既是肥,又是花。她的神奇就在这儿。

三十年前,农业还处于比较原始和自然的状态,很少有使用化肥的,为了提高农作物的产量,农民们想了很多办法:一是捡牛、猪、鸡及厕所里人的大小便作为人工肥;二是焚烧杂草灌木,将灰烬撒到地头。这些办法各有各的好处,但资源也很有限。后来,有人发现了有一种植物在田里生长后,再将其填埋地里,来年农作物生产很好。农民们就在田闲季节将这种植物大量种植,收到很好农肥效果,因为她的叶子是绿色的,人们就给她取了名字叫绿肥花。

这也是唯一的父母允许我们去“糟蹋”庄稼的地。我们小伙伴们跳进绿肥田里,疯狂翻滚打闹,压倒绿肥花溅出的汁液染绿了我们的衣服,惹得狗也兴奋地跟着我们在里面漫无目的的来回撒欢跳跃。

绿肥花有十五到二十厘米高,叶子有四瓣,象五分钱硬币大小,颜色深绿色,茎是白色的;绿肥开出的花形状如叶子大小,但颜色有红、粉、紫、白等各种色彩。农闲季节,一块块农田里,连片的绿肥青得耀眼,满绿扑面,让人强烈感觉到春的气息和生机的魅力;当花开出来后,又姹紫嫣红,争色斗艳,热闹非凡。

到耕地播种季节,老牛拉着铁犁把所有绿肥花掀起翻埋到土壤里,它们放弃了辉煌,化作了促进农作物成长的春泥。

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(九)

百合花

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百合花是吉祥的花,现在的婚礼收是必不可少的,取“百年好合”之意,充满对未来生活良好的祝愿和美好的惶憬。

家乡的百合花与现在花店里出售的百合花有很大的区别,家乡的百合花是野百合,相对于家百合来说有几个特点。

一是花朵少。野百合散落在树丛灌木之中,花朵有的是单一一朵,有的是两朵在枝头上对开,极少有三朵以上的。而家百合则一枝杆上面少说都有五朵花,并开得层层叠叠。

二是花朵大。野百合的花朵很长,一般都有一尺多长。小时候放牛,发现有蜜蜂或其他昆虫爬进花里后,很容易就可以用手把花朵合起来,把虫子关在花朵里。家百合花朵则短许多。

三是花香浓。俗话说“家花不如野花香”,更多的反映是一种人的心态,但在百合上,则绝对是一种实实在在的真实自然状况。野百合的香味胜过家百合几倍。

百合花凋谢后,挖出百合花的根,既是一道菜,也是一味药。

王健,笔名煊堉,年生于湖北随州,法学学士、法律硕士、公职律师。工作时兢兢业业,闲暇时喜欢探寻大自然,诉感受于笔端。感恩出生于乡村,有幸领略田野之美、天地之厚,也感恩生活于深圳,欣享改革红利、开放视野。

审读:谭录岗

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