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TUhjnbcbe - 2023/2/9 8:30:00
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来源:时刻头条

图为:陆羽国际集团、陆羽茶交中心严建红董事长

年前,公元年,有诗云:“山河大地作织机,百花如锦柳如丝。虚空白处做一匹,日月如梭天外飞”,将山河大地当织机,把花红柳绿作丝线,舞动的日月双梭,编织的哪里是布匹,分明是天与地。其气势之豪迈,眼界之开阔,胸怀之宽广,一时惊艳无数,而出自10岁神童之口,令人称奇!

年后,公元年,又有诗云:“山河大地作织机,百茶如锦叶如丝。虚空白处做一标,日月如梭天外飞”,不同的是,“花”作“茶”,“柳”作“叶”,“匹”作“标”,把白茶花绿茶叶作丝线,织就当今中国茶产业质量标准的“万茶全图”;又以产地-茶商S2B和产地-消费者S2C两大茶产业互联网电商平台,如舞动的日月双梭,串起中国茶产业的生产、销售、消费乃至茶文化推广的全产业链,架起人和自然、中国和世界沟通的桥梁,以期茶和天下,并在刚刚过去、前所未有的巨变之年年茶交易额一举突破了人民币亿!更称奇的是,此乃出自8岁“灵童”之口!

这位8岁“灵童”,全名陆羽国际集团(以下简称陆羽国际),其名“陆羽”,引自1多年前的唐代“茶圣”陆羽。年成立至今8年,本着“让茶农卖茶不难、让茶商经营容易、让消费者选茶放心”的初心,陆羽国际构建了标准、交易、文化、金融四大业务板块,为中国茶产业上、中、下游提供高效的S2B2C线上交易平台。

01中国茶正当时

茶,人人皆知,但可知“茶起源于中国,盛行于世界”?公元年,唐代陆羽著“茶经”,是世界茶文化形成的标志,概括了茶的自然属性和人文艺术两方面内容,首创中国茶道。自从汉朝丝绸之路开始,东西方文明开始交融,茶文化兴起,茶叶作为丝绸之路上的大宗商品,通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传入西亚乃至欧洲地区,和各国不同的历史、人文与经济相结合,逐渐形成英国、日本、俄罗斯、摩洛哥等茶文化,所以,丝绸之路其实也是“茶叶之路”。

年12月,经由中国等国家倡议,第74届联合国大会通过决议,将每年5月21日定为“国际茶日”。紧接着,年5月21日,联合国粮农组织FAO以“茶和世界共品共享”为主题,在杭州、北京等多个中国城市举办首个“国际茶日”庆祝活动,“联合国设立“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视”。此时,作为当今世界三大无酒精饮料之首的茶-中国茶,呼之欲出。

从全球茶产量来看,年达到万吨,年增3.1%,其中,中国茶叶产量.9万吨居世界第一,是第二位印度.0万吨的一倍还多,而排位第3的肯尼亚和第10的日本只是中国产量的16.4%和2.7%,见表一。

从全球茶消费来看,年为.9万吨。中国以.6万吨居第一,同样是第二位印度.9万吨的一倍还多,而排位第3的土耳其和第10的印度尼西亚只是中国的11.6%和4.3%,见表二。

注:以上内容源自国际茶叶委员会ITC统计数据

02多标准多区隔

茶叶产自茶树,是一种喜温常绿作物,主要分布在亚热带和热带地区,根据茶叶生产分布和气候等条件,世界茶区可分为东亚、东南亚、南亚、西亚、欧洲、东非和南美等,种类繁多,相应地,质量标准多、不统一、不规范的情况相当普遍。如以茶多酚氧化程度为序,把初制茶叶分为绿、*、黑、青、白、红六大类,为中国业界广泛应用;而结合茶叶形态又分为红、绿、花、乌龙、白、紧压、速溶七大类;欧盟按特性分为红、乌龙、绿三大类;日本则按发酵程度分为不发酵、半发酵、全发酵、后发酵四大类。

中国是茶的故乡,六大茶类覆盖20个产茶省,品种的多样化,造成茶叶生产技术规程和产品标准两者的不完善,买卖双方都不顺畅,制约了行业健康和有序发展,尤其是对质量要求严格的国际市场。以欧盟市场为例,年是分水岭,通过新增4次茶叶农残标准,由7种扩大为3年的种。同年7月,又新增种农药清单,和中国茶叶相关的有10种。随后,对进口茶叶农残实行最高标准,限制和禁止使用的从29种扩大到62种,部分标准直接提高了倍。至此,除达到A级标准的绿色食品,所有不达标的中国茶叶将告别欧盟市场。日本也藉由新的“食品卫生法”,实施类似措施。受此影响,中国茶叶出口委顿明显,见表三。

注:以上内容源自中国茶叶流通协会统计

具体而言,中国茶叶在质量等级化、重量标准化、包装规范化(涉及贮存和保鲜技术)方面相对落后、滞后,难以适应新的交易方式,例如国内/国际拍卖,批量交易达成后的长途运输,不仅影响出口,对国内市场同样如此。比如各地传统的茶叶批发市场主要以老客户为主,随着电商和新零售模式崛起的冲击以及租金等运营成本的逐年增加,大部分市场商户盈利逐年递减,流失率增高,部分摊位空空如也,交易额大幅下降,市场辐射功能弱化甚至“有场无市”等现象。

03中国茶陆羽标

有鉴于此,以弘扬陆羽茶文化、振兴中国茶产业为己任的陆羽国际设立了中国茶业标准化板块-陆羽标准评级中心,立志“中国茶叶,陆羽标准”。年成立至今,陆标团队行程30万多公里,横贯东西、纵跨南北,用双脚丈量20个产茶省市自治区的18个主要茶产区,穿越时空,感悟神农尝百草而发现茶之后中国茶年的历程,从空气、水源、土壤、种子、播种、施肥、除草、采摘、炒制、包装、保存、运输等茶叶生长到消费的全周期过程,以国家和地方38个标准为依据,通过农残快速检测和感官评审等不同角度的27个指标对茶叶品质进行分类和分级,为大众提供简洁明晰的茶叶消费指南评分服务。从已入库的余份茶样中层层筛选,获得分析茶样余份,最终评分份,建立起中国第一个茶叶消费评分标准体系,即国标和地标之外的第三方“中国茶叶陆羽消费标准”(以下简称陆标),达成有标可依,从此陆标应有脚,百茶富贵草精神。

建立陆标不简单,体验陆标很简单!借助现代科技,陆标以

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