在全国很多城市，白领阶层当中已经形成了一种下午茶文化。多数企业都会给自己的员工安排下午茶。下午茶的品类也是大家关心的话题。经过调研可以发现，星巴克、必胜客、肯德基、Costa、Tiffany等海外大牌几乎占据了我国60%以上的下午茶消费市场。大多数白领十分青睐炸鸡、咖啡、奶茶、蛋糕等高糖、高盐、高脂的食物，这些虽然吃起来十分美味，但其中添加了大量的糖、香精、添加剂等，毫无营养可言，反而会加重身体的代谢负担。还有一些年轻人提起下午茶首先联想到的便是高档西餐厅，在那里点一杯红茶、一份甜点要上百块，而且口味要么偏苦、要么太甜，并不适合我们中国人的口味偏好。
虽然这些海外大牌提供的下午茶看上去比较潮流一些，但是其实也是存在很多很多的。首先，很多高脂肪高蛋白的食品，吃多了容易发胖，而且吃得并不健康。其次，这些海外品牌的食品大多价格昂贵，其实有些华而不实。第三，在口味方面，未必让人感到完全满意。而市场上严重缺乏精致的中式下午茶品牌，导致很多消费者没有选择。
针对国内这种下午茶消费市场现状，中国香港国际礼仪研究院金牌导师、深圳麦焙彼烘培学院以及王森国际咖啡西点学院资深烘焙师汪宸净（网名：黑太）在年创立了“黑太黑生”中式下午茶品牌，这是以花茶花饼为主的一款下午茶代餐食物。
黑太黑生开创的“花茶花饼”新品类，融入中华文化打造真正适合国人口味、平价本土化的中式下午茶，推动精致养生的中式下午茶文化成为国人喜爱的日常生活新方式。
一、黑太黑生源自于云南黑太玫瑰庄园
众所周知，向来素有“鲜花国度”美誉的云南地区是我国玫瑰花的重要产地之一，全国七成多的鲜花均产自云南，黑太黑生的原料玫瑰花正是源自北纬23°的一座云南小镇。黑太在这里建了一座玫瑰庄园，前前后后从选址到栽种，花了近两年的时间，倾注了黑太大量的心血。云南气候四季如春，光照充足，土壤也十分肥沃，因此黑太玫瑰庄园中的玫瑰花长得十分饱满丰润，品质也比其他地区的玫瑰花更加优异。
除了对原料产地进行了层层把关，黑太玫瑰庄园对鲜花的采摘时间也有着严格的标准。为了保证玫瑰花原始甜香的口感，黑太玫瑰庄园花农每天清晨便开始采摘，因为这个时间是玫瑰花的香气最浓郁、水分最充足、营养成分最为丰富完整的时候。采摘工作到上午九点左右就结束了，因为九点以后随着气温上升，鲜花香气会渐渐挥发，进而会影响到花卉的品质与口感。
二、黑太黑生开创花茶花饼新品类，纯手工打造
为了满足广大用户的需求，黑太开创了黑太黑生开创花茶花饼新品类，这种一种倡导精致生活的下午茶品牌，它给喜好下午茶的用户提供了一种全新的选择。自品牌创立以来，黑太黑生花茶花饼坚持采用全手工打造。
现在市面上很多商家都是使用机器做饼，虽然外地人并不能分别机器做的和手工做的鲜花饼之间的区别，但是，黑太一直坚持认为，机器做的鲜花饼是没有灵*的。手工制作的鲜花饼口感和味道才是最好的。不管是一份订单，还是一百份订单，黑太黑生都坚持纯手工制作，所以黑太不接急单。
手工制作的过程很耗时间，但是纯手工的方式可以更好地保留鲜花的完整与饱满，完美还原真正的天然花香。而且，手工制作可以使馅料和饼皮的比例搭配更加精准，既不能馅料太多、饼皮太薄，那样很可能导致鲜花饼爆裂，也不能饼皮太厚、馅料过少，这都是会影响口感的。
黑太黑生花茶花饼是天然绿色食品，都没有添加任何防腐剂与添加剂，所以保鲜期非常短暂。花农在清晨精心采摘下的初蕾鲜花，随即会通过锁鲜技术进行冷藏保鲜处理，从而最大程度地保留鲜花中花青素的含量。
黑太黑生采用的是订单制，从下单到送到客户手中，一般需48-72小时。为了减少因为质量管理漏洞而导致的食品安全问题，黑太黑生每一份产品在出厂前，都经过了严谨的质量检测程序，由专业检验团队进行品质监测，质检合格后打包发出，通过高效的物流运输体系，迅速及时地将美味送达消费者的手中。保证每一枚花饼、每一株花茶都足够新鲜、口感纯正，让大家买得安心、吃得放心。
三、黑太黑生推动精致养生的中式下午茶文化，引领下午茶消费新风尚
黑太黑生开创的花茶花饼新品类，直接取材于云南本地的玫瑰庄园，是完全手动打造的。在产品设计方面，黑太黑生传承了中华传统茶文化，让大家在品味花茶花饼的同时感受到中国茶文化的魅力。不仅是产品形状还是包装设计，都呈现了独有的中华茶文化特色。黑太黑生倡导精致养生的生活理念，虽然现在是快节奏的时代，但黑太黑生仍然是大家能享受生活的淡定与从容。在口味方面，黑太黑生是完全面向中国人而研发的，因此，特别适合中国人品尝。黑太黑生讲究品味的同时，也提升人们的品位。
对比西式下午茶品牌，黑太黑生花茶花饼的优势是显而易见的。黑太黑生花茶花饼绿色天然，完全手工打造，营养价值高，经常食用有益于身体。其次，黑太黑生花茶花饼口味纯正，针对针对人的味蕾而研发。第三，黑太黑生花茶花饼价格亲民，对比西式餐点要实惠很多。
最关键的是，黑太黑生花茶花饼是融入了中华传统茶文化的中式下午茶，推崇精致养生的理念，引领下午茶消费新风尚，黑太黑生希望这种精致的下午茶能够成为国人喜爱的日常生活新方式。