中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。历经千百年的传承与发展，形成了独具特色的中华茶文化。饮茶，不仅仅是滋润喉咙消除干渴，更是一种文化精神的传承。中国人不仅自己饮茶，更用茶来招待客人。每当闲来无事或者繁忙工作的间隙，我们都会饮上一杯茶，让自己身心得到放松，让自己情绪等到舒缓。可以说，饮茶已经成为了我们中国人的一部分。
然而，随着生活节奏的加快以及社会竞争的加剧，很多人每天都背负着沉重的工作和生活压力，原本用来喝茶的时间都被用去加班或者学习了。因此，我们可以看到，在全国多数城市当中，中华传统茶文化除了在老年人群体当中流行之外，在中青年群体当中已经日渐式微了，已经难得有人有悠闲的时间用来喝茶了。城市白领、蓝领等阶层，都很难沉下心来去饮茶了。
虽然在商务接待当中，很多企业喜欢泡茶招待客户。然而，这种商务接待当中的泡茶少了一点茶文化的内涵，缺少了一些精神层面的元素。商务接待中的泡茶仅仅是人们交际当中的配角，而不是生活当中的主角。
中华传统茶文化在全国大中城市的白领、蓝领当中出现了日渐式微的局面。与这种局面相反的是，下午茶文化已经在全国各大城市兴起了，很多企业都会在下午的固定时间段品味下午茶了。品味下午茶既是体力的补充，也可以让工作压力得到舒缓。下午茶看上去是企业给予员工的福利，但更是一种休闲饮食文化的传承。
那么，各大企业提供的下午茶都是什么品类呢？根据饿了么《下午茶数字经济蓝皮书》数据显示：年下午茶订单TOP10品类中，奶茶果汁（茶饮）订单占比遥遥领先，第二梯队是汉堡薯条、炸鸡炸串，第三梯队则依次为咖啡、甜品、卤味熟食、披萨意面、水果、蛋糕和沙拉/轻食。整体而言，咖啡+烘焙、卤味+水果、茶饮+甜品、啤酒+炸鸡等“国民下午茶CP”正在成为流行趋势。从不同性别的用户偏好来看，除了大家都偏爱点奶茶果汁、汉堡薯条、炸鸡炸串，男性用户更偏爱点披萨意面，女性用户则更偏爱点甜品。
星巴克、必胜客、肯德基、Costa、Tiffany等海外大牌几乎占据了我国60%以上的下午茶消费市场。一些年轻人提起下午茶首先联想到的便是高档西餐厅，在那里点一杯红茶、一份甜点要上百块，而且口味要么偏苦、要么太甜，并不适合我们中国人的口味偏好。就算是在办公室里点一份下午茶，一杯咖啡再加一小块蛋糕，也要几十块，而且吃的并不健康。
大多数白领十分青睐炸鸡、咖啡、奶茶、蛋糕等高糖、高盐、高脂的食物，这些虽然吃起来十分美味，但其中添加了大量的糖、香精、添加剂等，毫无营养可言，反而会加重身体的代谢负担，这就是为什么许多年轻人觉得减肥好难。
从大数据可以看出，目前年轻群体在下午茶场景中的主要消费品类是高糖、高盐、高脂类西式茶点，倾向的消费品牌大部分为海外知名品牌，销售中式茶点的商家屈指可数，目前国内也尚没有聚焦中式下午茶的专属品牌。
面对这种局面，汪宸净（网名“黑太”）感受到中华传统茶文化的没落，感受到中国人自己的下午茶的缺失。黑太在多个场合表示：“中华茶文化历经千年传承，绝不能就此没落，我们中国人必须肩负起弘扬与传承中华传统文化的责任，做好中国人自己的下午茶。““作为一名中国人，传承与弘扬健康养生的中华茶文化，应该是我的责任，更是一份使命。我一定要做中国人自己的下午茶，传承中华茶艺的同时，也要让下午茶变得更加平价，更加健康。”
为什么下午茶就不能是中国人自己的品牌呢？黑太一方面为中国人自己的下午茶品牌缺失而痛心疾首，另一方面也敏锐地捕捉到下午茶市场内高品质中式茶点的空白，决心开创花茶搭配花饼这一创新品类，专注于“做好中国人自己的下午茶”，真正将下午茶文化与中华文化的紧密结合，以一己之力为社会大众带来更加健康、优雅精致的中国式下午茶。
说干就干，怀揣着满腔的使命感与责任感，年初，黑太在深圳创办了“黑太黑生”品牌，开创花茶花饼全新品类。黑太希望让源远流长中国茶文化能够以更加现代化、更具时尚感的方式展现出无限魅力，引领都市白领下午茶文化新风尚。
黑太黑生品牌所有花茶花饼全部来源于向来素有“鲜花国度”美誉的我国云南省。黑太黑生的原料玫瑰花正是源自北纬23°的一座云南小镇。黑太在这里建了一座玫瑰庄园，前前后后从选址到栽种，花了近两年的时间，倾注了黑太大量的心血。云南气候四季如春，光照充足，土壤也十分肥沃，因此我们黑太玫瑰庄园中的玫瑰花长得十分饱满丰润，品质也比其他地区的玫瑰花更加优异。
除了对原料产地进行了层层把关，黑太玫瑰庄园对鲜花的采摘时间也有着严格的标准。为了保证玫瑰花原始甜香的口感，黑太玫瑰庄园的花农每天清晨便开始采摘，因为这个时间是玫瑰花的香气最浓郁、水分最充足、营养成分最为丰富完整的时候。一般采摘工作到上午九点左右就结束了，因为九点以后随着气温上升，鲜花香气会渐渐挥发，进而会影响到花卉的品质与口感。
黑太黑生品牌的创立，颠覆了过去以高热量西式茶点为主导的下午茶消费市场，使得白领群体的下午茶变得更加健康，价格上更加亲民。黑太黑生品牌的问世，填补了国内下午茶消费市场中式下午茶品牌的空白，让广大用户有了一个更加丰富的选择。
最为关键的是，黑太黑生品牌花饼花茶，融合了中华传统茶文化精髓，让大家在品味花饼花茶的同时感受中华传统茶文化，这也意味着中华传统茶文化在城市白领阶层的一次重要回归。从更高层面而言，得益于中国日益强大的综合国力和与日俱增的文化自信，西式下午茶长期以来推崇的高端、昂贵、速食的生活方式与态度，开始逐渐被持续高涨的国货复兴浪潮淹没。黑太黑生品牌将引领中式下午茶文化代表中国走向世界，成为具有国际影响力的东方茶艺典范。