茶花又称山茶、耐冬花，是常绿灌木，亦可长成小乔木甚至大树，花期从当年11月开至翌年4月，花色有白、粉红、玫瑰红、大红、金*、深紫等，另有红白相间杂有斑纹者。
茶花的结构茶花花型有牡丹型、玉杯型、磬口型等，有复瓣和单瓣之分，在写意花鸟画中表现的多为单瓣茶花。
学习茶花的写意画法之前，最好面对茶花做细致的观察、写生，认识和了解茶花的生长规律、质感以及花头、花苞、叶芽、枝干等各部位的结构特征，通过写生花姿形象，记录色彩和结构，为今后的创作积累丰富的素材。
花头的画法落笔先画近前的花瓣，然后再画两侧和后边的花瓣。下笔要肯定，运笔要藏锋不露笔尖痕迹为好。花瓣要画得有大小，形状略有变化。用笔可点可厾。
花瓣画成后，再用笔尖蘸浓重的胭脂加点花蕊两侧，使预留花蕊位置的两侧增加色彩明度的对比。画花蕊用硬毫小笔蘸白粉勾花丝，藤*加白粉或者以广告色柠檬*点出花蕊。干后在纸的背面用汁绿晕染花蕊部分。
画花头要有正侧、俯仰、含苞、盛开等多种变化。只有掌握了花头多种变化的画法，才能在今后的创作中运用自如，使作品自然、生动。
叶的画法画叶，茶花的叶一般用水墨画，亦可用色画。
水墨画叶笔上调墨是很重要的，用清水羊毫蘸墨，使毛笔从笔尖至笔根调满成淡墨，然后再以笔尖蘸少量浓墨，略调后迅速落纸点厾画叶，这样画出的叶每片均有浓淡墨色之变化。
水墨画叶的另一种调墨方法，是用稍湿的羊毫怎么样，满蘸浓墨先画浓墨叶，至笔上墨量减少时，用笔端蘸清水接着再继续画叶。此时所画的叶由浓渐淡，至需要再画浓墨时，第二次再蘸浓墨，如此即可形成墨色的整体浓淡变化。半干时，用硬毫笔浓墨中锋勾画叶筋。茶花的叶筋一般只勾主筋一笔即可，浓墨所画的叶可用石青勾筋。
以色画茶花叶，可用藤*调花青画，也可用花青调墨画。画茶花的叶色一般比较深沉且花大艳丽，因此，以色画叶要将色调得略为浓厚些为好，这样既能表现出茶花叶厚重的特征，又能避免画面色彩过于艳俗。
枝干的画法茶花属于木本花卉，一般用硬毫或兼毫，以中锋行笔为主，粗干可兼用侧锋，运笔要刚劲，笔上的墨色水分要偏少，以能产生圆、厚、毛涩的效果为佳。粗干墨色一般可画得略淡些，细枝墨色可画得略浓些。画枝干的墨勿太湿。枝干不要画得粗细雷同，出枝不要平行，相互要穿插有疏密。
画全枝茶花茶花的花头大而艳丽，叶的形状较小，变化少，故以花为表现主体，其画法步骤一般是先画花，再画叶，最后穿插枝干。画两朵以上的花，要分宾主和虚实来处理，画组合的全枝茶花，还要表现出花、叶的整体动势。花卉是大自然的生机，要力求通过花枝叶的动势和笔墨的技巧传达花卉的生命力，作品才会具有艺术的感染力。
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