通城县位于湖北省的东南端，是个湖北、湖南、江西三省交界的地方。这里四季分明，光照适中，气候温和。境内东南西三面都是群山环抱，隽水河穿城而过，通城县的名字便与这特殊的地理环境相关，有着“水道通，地势顺，直注武昌城”之意。得天独厚的地理位置与气候环境使得通城县有着丰富的物产资源，其中油茶便是重要的一种。
油茶又叫茶子树、茶油树，油茶是木本油料树种之一，这种树的种子可以榨油，而且榨出的油色清味香，营养丰富还耐储存，是优质的食用油。当地人都说，油茶全身都是宝，不仅可以榨油，还有很多其他的用途。不说别的，现在刘志标夫妇要做的事情就与油茶有着密切的关系。
何彩霞洗衣服用的不是肥皂，也不是洗衣粉，而是刚刚砸的茶枯饼。茶枯也叫茶粕或茶麸，是油茶果榨油后剩下的渣。由于茶枯里含有茶皂素，有很好的去污作用，所以这里的人很早就有用茶枯饼洗衣服的传统。
此时刘志标正在找合适的地方抓鱼。村边的小河清澈见底，能很清楚地看到河里游动的小鱼，但要想抓到鱼，只凭一个抄子还是很难的，他们自有自己的妙招。看好地方，刘志标用石头围起一个圈，防止鱼从这里游走。然后在上游不远处开始把茶枯砸成粉末，这茶枯和捕鱼有什么关系呢？
油茶有“霜降子”之说，当地有句俗语“没过霜降节，油在树上歇”，由此可见，油茶果最好的采摘时候便是霜降时节，提前采摘，球果未成熟，出油率低；而采摘迟了，球果开裂，茶子散落，难以收集，又会造成浪费。所以霜降时节一到，当地农民便开始了油茶果的正式采摘工作。
稍微留心就会发现，油茶树有一个奇特的现象，就是油茶树上茶果累累，压弯枝头，同时茶花点点，繁茂盛开，当地人风趣的称它为“抱子怀胎”、“花果不离身”。
当地人把油茶果称为“金果子”，通城县的农民靠着油茶果增加了不少的收入，日子过得也是越来越富足。油茶果不仅让当地的农民得到了利益，更是让通城县出了名，很多外地的人也是看到了油茶果的价值，到这里来学习种植的人络绎不绝，农民们看在眼里，喜在心头，所以每到油茶丰收的时候，他们都像过节一样开心。
在生活中，招待客人用茶油烹饪佳肴是较高的礼遇。不论荤菜素菜，在丰收的那一刻，全部用茶油制作，这已经是他们传承油茶文化的一种方式。不仅如此，结婚送茶油，意为多子多福；大寿送茶油，意为四季长春；生子送茶油，意为花果同美。各种不同的寓意，无疑是当地人对油茶的一种发自内心的钟爱。
茶油素有“东方橄榄油”的美称，口感味道俱佳，营养丰富。但茶油的出油率相比其他油料作物较低，所以价格也相对较高，即使在当地买每斤也要在元左右，所以到目前为止，茶油仍然是较为高端的食用油，在百姓的生活中并不普及，可见茶油的金贵。从过去稀少的野生油茶树到现在大面积的种植，油茶给当地农民带来了相当可观的收益，很多人也因为种植油茶改变了自己的生活。
老人们都说“油茶果熟了，茶花就该开了”，这是在过去人们对美好生活的一种向往。如今满山的油茶树年年都是累累的硕果，满枝的花香。大自然无私的馈赠让这些山里的人们过上了富裕的日子，而他们也用自己勤劳的双手在这片沃土上辛勤耕耘，用自己的方式享受着他们幸福的生活。
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《茶树花开果飘香》
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11月22日12:27cctv7《乡土》
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主编
李勤撰稿
冯港编辑
冯港
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