油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
油茶主要生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。其中浙江、江西、河南、湖南、广西五省为种植大省。目前全国茶油年产量约为20万吨。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察*河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美。”
油茶花盛开在10月上旬至12月，正值少花季节。但她不争妍斗艳，淡淡地绽放。她颜色洁白，素淡朴质；香气宜人，清淡高雅；不逐名利，恬淡坦然。史料显示，我国公元前多年汉武帝时，就开始栽种油茶，至今已有2多年历史。是世界上最早发现与利用油茶、茶油的国家。
油茶从“立冬”前后开花，花期长达一个多月，冷香飘溢，引来蜜蜂采蜜授粉。寒冬时节，百花萧条，油茶花便是重要的甚至是唯一的蜜源，而“冬蜜”又是上好的蜂糖，这对养蜂业是大贡献。油茶果实(叫油茶籽)要到翌年“霜峰”后才成熟。从上年初冬到下年暮秋，历经一整年的寒暑交替，风雨洗礼，尽得天地养分，日月滋益，吸纳灵气，蓄聚精华，果实饱满而油质特佳。我国著名的长发村———广西龙胜*洛村，当地瑶族妇女常年用茶籽水洗头，用茶籽油梳发，头皮不痒无屑，头发不油不枯，乌亮柔润，堪称奇迹。
油靠籽榨，籽从花结。花盛则籽丰，籽丰则茶油产量高。茶籽油成效卓著，油茶花功莫大焉！虽未曾入谱，亦淡然置之。这种高尚品格和奉献精神，难能可贵。有诗赞道：“一身光洁尚无瑕，雪伴霜陪绽玉花。不与群芳争席座，甘将硕果惠千家。”
油茶全身都是宝，我们的征文从素花开始，也可写树冠树干树叶树枝和茶油、茶农、茶商。
征文时间：即日起至今年11月底
征文对象：学生组（胭脂湖中学学生为主）
成人组（胭脂湖街道老师、乡土诗人为主）
体裁：诗歌(格律诗、自由诗、散文诗等）
投稿方式：以电子稿为主。发